The Plate
Ferrara Food Festival presenta The Plate, il primo format online in cui gli chef dei ristoranti ferraresi si sfidano a suon di tipicità ferraresi.
La partecipazione è gratuita e deve avvenire entro il 17 settembre 2021 mediante l’invio del modulo di partecipazione e del video via wetransfer.
Regolamento
Il piatto realizzato deve essere ideato e pensato dallo chef dedicandolo alla manifestazione, quindi alle tipicità ferraresi anche rivisitate dolci e salate.
Dovrà essere realizzato un video con la pietanza finita e impiattata a vista rispettando le regole del paragrafo ‘Modalità di gara’, oltre alla compilazione del modulo d’iscrizione che troverete presso il nostro sito: www.ferrarafoodfestival.it
Partecipazione video:
Nel video (durata massima un minuto – formato verticale) ciascun ristorante dovrà presentare il piatto seguendo la seguente scaletta:
- Nome del Ristorante
- Nome del piatto
- Procedimento della preparazione
- Impiattamento
- Piatto dedicato a (prodotto, personaggio del territorio, o altro…)
MODALITA’ DI GARA e FORME DI VISIBILITA’ per i PARTECIPANTI
Tutti i video verranno caricati su un’apposita piattaforma presente sul sito ufficiale della manifestazione www.ferrarafoodfestival.it , dove gli utenti potranno votare il proprio piatto preferito.
I video verranno anche caricati sui canali social di Ferrara Food Festival in formato trailer (breve estratto in un montato con gli altri partecipanti) sulla pagina Facebook www.facebook.com/ferrarafoodfestival e nelle stories di Instagram www.instagram.com/ferrarafoodfestival dove potranno essere votati attraverso lo strumento della barra di gradimento.
PREMI
I video più votati sul sito e più graditi sui social avranno diritto a un posto (su 5) in finale. Tra i 5 piatti finalisti una giuria di esperti sceglierà il migliore. Il vincitore di THE PLATE sarà premiato durante i giorni della manifestazione e avrà, inoltre, la possibilità di replicare il piatto e presentarlo durante lo showcooking ufficiale della manifestazione, compreso di degustazione da parte del pubblico.